弗鲁克高剪切型铁矿粉烧结制粒工艺研究

传统的圆筒制粒机在大负荷处理此类矿种时存在严重的成分与粒度偏析以及圆筒内壁结垢等问题,降低了制粒工序效率,恶化了烧结矿质量。高压均质机由于压力限制,对处理软性、半软性的颗粒状物料比较合适,不适宜高粘度的物料。鞠健等采用优化后的超高压辅助提取法可明显提高山药皮总酚提取率,且提取时间短、工艺条件稳定。贺永朝等"采用高压均质处理怀山药,发现可以降低淀粉内部的有序度,降低抗酶解能力,提高淀粉消化性,且压力越高,该趋势越明显。上海弗鲁克科技发展有限公司介绍高压均质机使各类乳品饮料中的脂肪球显著细化,用于冰淇淋等制品的生产中,能提高料液的细洁度和疏松度,防止或减少料液分层,口感更醇。高剪切乳化机比较适合处理含纤维较多或者较硬的颗粒物料,混料、杀菌、均质可同时完成。刘俊梅等采用高剪切乳化技术处理大豆蛋白,使蛋白颗粒大大减小,疏水基团暴露,有利于形成凝胶网络,可以显著提高大豆分离蛋白凝胶持水性。弗鲁克应用通过高速剪切乳化技术处理玉米蛋白粉来改变蛋白粉的物理特性,可以显著降低颗粒大小,提高流变性和溶解度,提高淀粉降解率和蛋白质水解度,有效抑制了果蔬汁的分层现象。高剪切乳化机广泛应用于粘度较大、乳化要求较高的产品,如果酱、果茶等。