介绍乳化汕基本理论,节能降污机理,并对其稳定性进行分析,得出可以减小分散相的粒径可以延长分层时问,提高稳定性。并探讨了液滴变形和破裂机理,得出液滴破裂的条件,并分析了高剪切均质机的层流与湍流均质乳化机理,定性地得到几何参数、工作参数及物料特性参数对乳化效果的影响,这为高速剪切提高乳化作用提供理论依掘。上海弗鲁克科技发展有限公司利用计算流体力学软件湍流模型以及基于欧拉法的MIxrIJRE两相流模型,对高剪切均质机乳化重油时的流场进行j维数值模拟,探讨了压力场、速度场等,通过改变转速和定转子齿隙,分析其内部流场对乳化效果的影响,再以剪切应力为指标,应用正交试验法将转速、定转子槽宽、齿隙等参数对乳化效果进行优化。应用上海弗鲁克科技发展有限公司高速剪切技术对重油乳化试验研究,分析转速、乳化时间等参数对乳化重油乳化效果的影响,高速剪切技术可以有效地提高稳定性,并设计了乳化重油的生产系统,为乳化重汕推广使用打下基础。